十香菜是什么
十香菜是一种与薄荷很一样的草本植物，学名为“留兰香”。它因其独特的香味和作用与功效广泛而备受喜欢。十香菜在不同区域有多种别称，如绿薄荷、香花菜、香薄荷、青薄荷、血香菜、土薄荷等。
十香菜略喜湿润环境，但不喜过度施肥。以红梗长椭圆叶为最好品质，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者第三之。
十香菜常用于凉菜、蒜泥等菜肴中，能为食物增色添味，提高食欲。以下是容易见到的几种使用方法：
因为其青绿的外观和香气，十香菜也可作为花卉养殖，点缀庭院或阳台。
在中国河南上蔡一带，十香菜尤为受青睐。当地居民常将它作为平时调味品，掺入凉菜或蒜泥中食用。
十香菜的香味清而不浅，香而不腻。其独特的风味使其成为一种个性十足的蔬菜，初尝微苦，但回味甘香，让人食欲大增。
十香菜是一种集观赏、调味、烹饪于一体的多作用与功效草本植物，凭着其独特的香味和广泛的作用，成为大自然馈赠给人类的一道美味。
十香菜的做法
十香菜是一种容易见到的香草食材，因其独特的芳香常被用作菜肴的点缀或调味料。虽然它在餐桌上常被忽视，但假如搭配得当，十香菜可以显著提高菜品的风味。尤其是与核桃仁的结合，不只让核桃仁更香口美味，还能带来丰富的营养成分。
十香菜一般用于凉拌菜肴，譬如加入蒜头和香油简单凉拌即可食用。它的清爽香气可以提振食材的味道，使菜品愈加诱惑。
将这两种食材结合，不仅能够满足味蕾，还能为身体提供多重健康益处。
十香菜拌核桃仁是一道简单易做、营养丰富的家常菜，合适作为平时饮食中的健康选择，为你提供满满的脑力和活力。
十香菜的用途
十香菜因其浓郁的香味和丰富的营养成分，常被用作烹饪香料，同时也可以直接作为蔬菜食用。它不只在饮食中广受青睐，还因其独特的成分和医用价值，在保健范围也有肯定的应用。
中医觉得，十香菜性温味辛，归肺经和肝经，其主要成分中含有约1.8%的挥发油。这类成分赋予了十香菜健脾消食、利尿通便的效果，同时还能够帮助强身健体和醒脑开智。
将十香菜与核桃仁凉拌，可起到健脾、健脑和消食有哪些用途。
除此之外，将十香菜与大蒜捣烂后，加入小麻油和香醋，合适凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等，清香可口，开胃解腻。
在饺子或包子的馅料中加入十香菜叶，可以有效去除腥味，使味道愈加鲜美，且肥而不腻。
十香菜具备驱蚊功能。将几片叶子揉皱后涂抹在蚊虫叮咬处，可飞速消肿止痒。
十香菜还可作为观赏植物种植，放置在室内不只美观，还能驱蚊。
在粳米粥煮熟时加入十香菜，可去除口臭、改变口中无味，同时具备开胃健脾的效果。
十香菜因其丰富的挥发油成分，具备多种保健效果，包含促进消化、增强体质、提神醒脑等。它在中医中被广泛应用于调理脾胃功能和改变食欲不振。
尽管十香菜有很多益处，但因为其性温味辛，过量食用或许会引起上火症状，特别是体质偏热的人群应适当食用。除此之外，孕妇和儿童在用时应咨询专业大夫。
十香菜不止是一种容易见到的调味品，还具备多种保健效果和实用价值，在日常可以灵活运用。
孕妇可以吃十香菜吗
孕妇是可以吃十香菜的，十香菜是一道非常开胃的菜肴，可以健脾消食，利尿通便，非常合适孕妇食用。孕母亲肯定发现了，在孕期食欲不振，而且还比较容易消化不好的，这类状况是比较容易导致营养摄入降低的，对孕母亲和胎儿都是不利的，这个时候吃些开胃的十香菜是很好的选择哦，可以助你增加食欲。
另外，十香菜还有强身健体的效果，孕期需要不少营养，而且还非常耗费体力，一定有不少准母亲常常感到疲劳，而吃些十香菜也是可以有改变的，同时，十香菜还能醒脑开智，也是很好的效果哦。
不过准母亲在食用十香菜的时候应该注意适当，不要一次吃太多，不然容易导致肠胃不适，而且十香菜性温，吃多可能导致上火，应该注意哦！
十香菜与薄荷有什么区别
十香菜和薄荷是两种外形相似但特质不一样的植物。因为它们的叶片形状和清香气味相近，常常让人混淆。然而，这两种植物在外形、味道与作用与功效上都有显著有什么区别。本文将详细介绍十香菜与薄荷有什么区别，并分析它们的应用价值。
十香菜与薄荷在味道上有显著差异：
十香菜与薄荷虽然外形相似，但在味道、作用与功效和效果上有显著不同。十香菜以其独特的香味和多样的食用方法而遭到喜欢，而薄荷则因其清凉的特质和广泛的应用范围而广为人知。
参考来源：Botanical Online, NCBI